廚余垃圾是有機垃圾的一種，是指在日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，主要來源有廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等。直接焚燒處理的廚余垃圾，如果前期分類不充分，干濕垃圾未分離，很容易導致廚余垃圾中水分含量過高，進而導致焚燒溫度上不去。而焚燒工藝落后，溫度過低，正是產生較大量有害氣體**的元兇！廚余垃圾富含的大量有機物和氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素，變成有機肥使用以后，不僅能保持糧食穩產、**，**資源循環利用，解決廚余垃圾處理不當所引發的環境問題，還能減少外部無機肥源的投入，節省投資、保護環境，對土壤、食品**及人體健康都是大有裨益。廚余垃圾占據生活垃圾的很大比重。若不及時做好處理，對環境、動物與人類的健康都是一大危害。而在這個世界上還有那么多人食不果腹的時候，廚余垃圾中又有很大一部分是食物浪費??這一部分是我們作為個體也能夠改變的。所以，在平時的生活中，我們不僅要配合廚余的處理和再利用，也要從源頭上減少浪費，做到有規劃的“光盤”哦！
王經理
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