廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾,可分為熟廚余和生廚余垃圾兩種。熟廚余包括剩菜、剩飯;生廚余垃圾包括果皮、蛋殼、茶渣、骨、貝殼。 1.餐廚垃圾的熱值較低,不宜和其他垃圾一起進(jìn)行焚燒處理。餐廚垃圾的熱值一般在2100 kJ/kg左右,不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱值要求,如果與其他垃圾一起焚燒會導(dǎo)致燃燒不充分而產(chǎn)生**等有害物質(zhì)。 2.廚余垃圾的含水率高,不宜和其他垃圾一起進(jìn)行衛(wèi)生填埋,否則會產(chǎn)生大量滲濾液,而滲濾液可通過地表徑流和滲透等作用污染地表水和地下水,對環(huán)境造成二次污染。再次,廚余垃圾中油類(粗脂肪約占廚余垃圾干燥物的29%)和鹽類物質(zhì)(氯化鈉NaCl含量約達(dá)1.2%)含量較其它生活垃圾高,對資源化產(chǎn)品品質(zhì)影響較大,需要妥善處理。 3.廚余垃圾的這些**屬性,使其Ji其腐化,滋生**,惡臭難聞,但經(jīng)過妥善處理和加工后,又可轉(zhuǎn)換為新的能源,變?yōu)榉柿、燃料等,進(jìn)行資源再利用。因此,將廚余垃圾單獨(dú)分類,進(jìn)行集中收集,有利于提高廚余垃圾的資源化利用效率。將純粹的廚余垃圾倒入專業(yè)的處理設(shè)備,沒有摻雜其他垃圾,所轉(zhuǎn)化出的有機(jī)肥料品質(zhì)較高。