一提到餐廚垃圾大家*容易想到的就是“地溝油”還有“垃圾豬”這些想起來就影響食欲的東西，又有誰會將它和寶貝聯系在一起呢？餐廚垃圾資源化處理其實早在12年“十二五”期間**就已經提出“減量化、**化、資源化”就地處理原則，現在歷經6年多的時間餐廚垃圾資源化處理技術日漸成熟，通過微生物發酵處理技術即可將餐廚垃圾變廢為寶，垃圾變成有機肥。據統計，2015年*國餐廚垃圾產生量達9500萬噸，日均產量達26萬噸/日，其中主要城市餐廚垃圾產生量達6000多萬噸，特別是一些大中城市，餐廚垃圾產量更是驚人，如上海、北京、重慶、廣州等餐飲業發達城市問題尤為嚴重，餐廚垃圾日產生量達到2000噸以上。2016年，*國餐廚垃圾產生量約在9700萬噸左右，現在已然突破1億噸餐廚垃圾。據**有關專家測算，餐廚垃圾內含大量的營養物質，主要成分是油脂和蛋白質,可替代玉米、魚粉、豆粕等加工成**蛋白**飼料，也是制取生物**的適合原料。專家解釋，按干物質含量計算，5000萬噸餐廚垃圾相當于500萬噸的**飼料，內含的能量相當于每年1000萬畝耕地的能量產出量，內含的蛋白質相當于每年2000萬畝大豆的蛋白質產出量。下面我們以秦皇島易森餐廚垃圾處理設備了解一下微生物發酵處理技術。工藝說明： 秦皇島易森有機垃圾生化處理設備采用好氧微生物處理技術，由于有機垃圾在成分上含有大量不穩定的大分子有機化合物（包括蛋白質、淀粉、纖維素、雜多糖、脂肪等），可被微生物降解為穩定簡單的無機物及腐殖質等。“該設備利用這種原理，使降解箱里的好氧微生物通過高溫快速降解餐廚垃圾。易森**采用自主研發的高溫好氧發酵菌，餐廚垃圾的易降解部分可在4-12小時處理完成，80%-85%的有機垃圾在前端預處理的過程中，污水經處理后達標排放、廢油脂回收利用。15%-20%的固體排放物作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個過程處理過程**，不存在二次污染，符合**餐廚、果蔬類有機垃圾處理的“減量化、**化、資源化”就地處理原則。整個工藝處理過程雖然處理工藝復雜但是操作起來卻很簡單，易森采用西門子PLC自動化控制，操作人員只需將收集過來的餐廚垃圾放置到升降梯上，按一下啟動按鈕，設備可自動運行，無需人工干預，實現“一鍵傻瓜式”操作。
王經理
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